Formação Acadêmica
*Mestrado em International Hospitality Management (com honras, primeira classe) pela Auckland University of Technology, Auckland, New Zealand, 2008.
*Pós graduação em Marketing pela FAE Business School, Curitiba, Brasil, 2003
*Graduado em Administração de Empresas com ênfase em Hotelaria pelo Centro Universitário Ibero Americano, São Paulo, Brasil, 2000
Áreas de Atuação Profissional
*Revenue Management
*Vendas e Marketing
*Planejamento Estratégico
*Gestão Estratégica de Serviços
*Administração Hoteleira
Experiência Profissional:
*Empresa: Accor Hospitality Latin America
Cargo/Função: Revenue Manager
*Empresa: Novotel Auckland Ellerslie & Hotel Ibis Ellerslie
Cargo/Função: Reservations Manager
*Empresa: Crowne Plaza Auckland Hotel
Cargo/Função: Front Office Supervisor
*Empresa: Hotel Bourbon São Paulo
Cargo/Função: Gerente Geral
*Empresa: Hotel Bourbon Express Curitiba Batel
Cargo/Função: Gerente Geral
Atuação Docente:
*Instituição: Centro Europeu
Cursos: Hotelaria
Disciplinas: Administração Hoteleira – parte II
*Instituição: Universidade Federal do Paraná
Cursos: palestra sobre Revenue Management para o curso de Turismo
*Instituição: UnicenP
Curso: palestra sobre Revenue Management para o curso de Turismo
terça-feira, 25 de maio de 2010
Professor: André Berberi
Formação Acadêmica
*Doutorado em Turismo e Desenvolvimento Sustentável Universidade de Las Palmas de Gran Canária España – Em andamento
*Mestrado em Desenvolvimento Regional – FURB, Universidade Regional de Blumenau
*MBA Direção Estratégica – UnicenP Centro Universit. Positivo
*Bacharel em Turismo – UFPR, Universidade Federal do Paraná
Áreas de Atuação Profissional
*Docência
*Consultoria
Experiência Profissional:
* Centro Europeu – Curitiba/PR – Professor de Eventos do Curso de Administração Hoteleira.
*Universidade Positivo - Curitiba/PR - Coordenador da Pós Graduação em Eventos Especiais e Professor das disciplinas de Planejamento e Organização de Eventos, Práticas em Eventos, Cenários e Tendências, Teoria e Técnica do Turismo, e Turismo e Sustentabilidade
*FAMEC - Faculdade Metropolitana de Curitiba - São José dos Pinhais/PR - Professor da disciplina de Organização de Eventos
*FACULDADES DO BRASIL - Curitiba/PR - Coordenador do Curso de Gestão de Turismo
*PROGRAMA SAP - DEXTERA Consultoria - São Paulo/SP - Planejamento e Atuação no Treinamento do sistema SAP para a empresa Elektro
*LANGETUR OPERADORA DE TURISMO - Cascavel e Curitiba/PR - Promotor de Vendas
*SOLETUR-SOL AGÊNCIA DE VIAGENS E TURISMO - Curitiba/PR - Promotor de Vendas
*DELAZER RECREAÇÃO E EVENTOS - Itapema/SC - Planejamento e Execução de Lazer e Recreação para hóspedes à lazer ou participantes de eventos
*ONETUR – AGÊNCIA DE TURISMO RECEPTIVO - Curitiba/PR - Guia de Turismo e Recepção em Eventos.
*ARAUCÁRIA HOTÉIS E TURISMO - Curitiba/PR - Recepcionista e Encarregado pelos Setores de Recepção e Portaria Social
*FUNDAÇÃO DE ESPORTE E TURISMO - FESTUR - Curitiba/PR - Estagiário no Departamento Descentralizado do Embratur Regulamentação de empresas e empreendimentos turísticos.
*Doutorado em Turismo e Desenvolvimento Sustentável Universidade de Las Palmas de Gran Canária España – Em andamento
*Mestrado em Desenvolvimento Regional – FURB, Universidade Regional de Blumenau
*MBA Direção Estratégica – UnicenP Centro Universit. Positivo
*Bacharel em Turismo – UFPR, Universidade Federal do Paraná
Áreas de Atuação Profissional
*Docência
*Consultoria
Experiência Profissional:
* Centro Europeu – Curitiba/PR – Professor de Eventos do Curso de Administração Hoteleira.
*Universidade Positivo - Curitiba/PR - Coordenador da Pós Graduação em Eventos Especiais e Professor das disciplinas de Planejamento e Organização de Eventos, Práticas em Eventos, Cenários e Tendências, Teoria e Técnica do Turismo, e Turismo e Sustentabilidade
*FAMEC - Faculdade Metropolitana de Curitiba - São José dos Pinhais/PR - Professor da disciplina de Organização de Eventos
*FACULDADES DO BRASIL - Curitiba/PR - Coordenador do Curso de Gestão de Turismo
*PROGRAMA SAP - DEXTERA Consultoria - São Paulo/SP - Planejamento e Atuação no Treinamento do sistema SAP para a empresa Elektro
*LANGETUR OPERADORA DE TURISMO - Cascavel e Curitiba/PR - Promotor de Vendas
*SOLETUR-SOL AGÊNCIA DE VIAGENS E TURISMO - Curitiba/PR - Promotor de Vendas
*DELAZER RECREAÇÃO E EVENTOS - Itapema/SC - Planejamento e Execução de Lazer e Recreação para hóspedes à lazer ou participantes de eventos
*ONETUR – AGÊNCIA DE TURISMO RECEPTIVO - Curitiba/PR - Guia de Turismo e Recepção em Eventos.
*ARAUCÁRIA HOTÉIS E TURISMO - Curitiba/PR - Recepcionista e Encarregado pelos Setores de Recepção e Portaria Social
*FUNDAÇÃO DE ESPORTE E TURISMO - FESTUR - Curitiba/PR - Estagiário no Departamento Descentralizado do Embratur Regulamentação de empresas e empreendimentos turísticos.
Professor: Anderson Cesar Oliveira
Formação Acadêmica:
Especialista em Gestão de Negócios em Serviço de Alimentação - Centro Universitário Senac/SP (2005)
Hotelaria - Centro Universitário Senac Campos do Jordão (2003).
Atuação Profissional:
Gerente de A&B - Four Points by Sheraton Curitiba
Docência Centro Universitário SENAC:
Pós graduação: Eventos, Gestão de Negócios em Serviço de Alimentação e Administração Hoteleira.
Graduação: Tecnologia de Gastronomia e Hotelaria.
Quinze anos de experiência na área de Hospitalidade com ênfase em A&B e eventos.
Especialista em Gestão de Negócios em Serviço de Alimentação - Centro Universitário Senac/SP (2005)
Hotelaria - Centro Universitário Senac Campos do Jordão (2003).
Atuação Profissional:
Gerente de A&B - Four Points by Sheraton Curitiba
Docência Centro Universitário SENAC:
Pós graduação: Eventos, Gestão de Negócios em Serviço de Alimentação e Administração Hoteleira.
Graduação: Tecnologia de Gastronomia e Hotelaria.
Quinze anos de experiência na área de Hospitalidade com ênfase em A&B e eventos.
Professora: Jocely Burda
*Formada em Psicologia pela faculdade TUIUTI do Paraná
*Especialização em Administração de Recursos Humanos
*Desenvolvimento Gerencial
*Desenvolvimento das Competências Gerenciais e Metodologia do Ensino Superior.
*Mestrado em Engenharia Mecânica
Histórico profissional está alicerçado em 18 anos de atuação na área de RH em empresas como Spaipa S/A (Coca-Cola), INCEPA REVESTIMENTOS CERÂMICOS S/A, SADIA CONCÓRDIA S/A E EMPRESA DE ÔNIBUS NOSSA SENHORA DA PENHA (Itapemirim).
As atividades de domínio são recrutamento, seleção, treinamento, desenvolvimento, coordenação de benefícios e responsabilidade social.
Atua desde 2000 em faculdades, em graduação e pós graduação, com disciplinas comportamentais em diversos cursos e orientações para estágios e monografias.
Uniandrade – Ponta Grossa e Curitiba/PR – em cursos de graduação e pós-graduação
FESP – Curitiba/PR – em cursos de pós-graduação
UniRadial – Curitiba/PR - cursos Tecnológicos
Centro Europeu – Curitiba/PR – curso de Hotelaria e Eventos e Gerenciamento de Empresas
Eadcon – Ensino à Distância
*Especialização em Administração de Recursos Humanos
*Desenvolvimento Gerencial
*Desenvolvimento das Competências Gerenciais e Metodologia do Ensino Superior.
*Mestrado em Engenharia Mecânica
Histórico profissional está alicerçado em 18 anos de atuação na área de RH em empresas como Spaipa S/A (Coca-Cola), INCEPA REVESTIMENTOS CERÂMICOS S/A, SADIA CONCÓRDIA S/A E EMPRESA DE ÔNIBUS NOSSA SENHORA DA PENHA (Itapemirim).
As atividades de domínio são recrutamento, seleção, treinamento, desenvolvimento, coordenação de benefícios e responsabilidade social.
Atua desde 2000 em faculdades, em graduação e pós graduação, com disciplinas comportamentais em diversos cursos e orientações para estágios e monografias.
Uniandrade – Ponta Grossa e Curitiba/PR – em cursos de graduação e pós-graduação
FESP – Curitiba/PR – em cursos de pós-graduação
UniRadial – Curitiba/PR - cursos Tecnológicos
Centro Europeu – Curitiba/PR – curso de Hotelaria e Eventos e Gerenciamento de Empresas
Eadcon – Ensino à Distância
Professora: Daniela Chiessi
Formação Acadêmica
- Hotel Management- Schweizerich HotelarieVerein / Berna - Suíça
- Curso Introdutório de Artes e Ciências - Universidade de Basel / Basel - Suíça
- Graduação High School - San Clement High Scholl – Califórnia / EUA
Áreas de Atuação Profissional
- Docência
- Coordenação
- Gestão
Experiência Profissional:
Empresa: Hotel Unique
Cargo: Coordenadora de Vendas Sênior
Empresa: Argile Fuction & Convention Centre
Cargo: Assistent Manager
Empresa: Grupo Pousadas
Cargo: Gerente de Contas Pleno – Segmentos Corporativo e Tour & Travel
Atuação Docente
Instituição: Centro Europeu
Cursos: Administração Hoteleira
Disciplinas: Administração Hoteleira I, Administração de Vendas.
- Hotel Management- Schweizerich HotelarieVerein / Berna - Suíça
- Curso Introdutório de Artes e Ciências - Universidade de Basel / Basel - Suíça
- Graduação High School - San Clement High Scholl – Califórnia / EUA
Áreas de Atuação Profissional
- Docência
- Coordenação
- Gestão
Experiência Profissional:
Empresa: Hotel Unique
Cargo: Coordenadora de Vendas Sênior
Empresa: Argile Fuction & Convention Centre
Cargo: Assistent Manager
Empresa: Grupo Pousadas
Cargo: Gerente de Contas Pleno – Segmentos Corporativo e Tour & Travel
Atuação Docente
Instituição: Centro Europeu
Cursos: Administração Hoteleira
Disciplinas: Administração Hoteleira I, Administração de Vendas.
Professor: Sérgio Bento
Formação Acadêmica
* Mestre em Gestão de negócios
*Especialista em Educação para jovens e adultos – SENAC/SP
*Graduação em Filosofia - Instituto Vicentino de Filosofia do Paraná
*Graduação em Turismo e Hotelaria - Universidade TUIUTI do Paraná
Áreas de Atuação Profissional
*Docência
*Consultoria
*Gestão, Direção
Experiência Profissional:
Empresa: QUALITY PLUS
Cargo: Diretor- Presidente
Empresa: Empreendimentos Hoteleiros e Gastronômicos Ltda.
Cargo: Consultoria e Administração.
Empresa: SENAC-PR
Cargo: Diretor de Educação e Tecnologia e de Hotelaria, Turismo e Gastronomia por 16 anos.
Atuação Docente
Instituição: Centro Europeu
Cursos: Administração Hoteleira, Chef de Cuisine e Restaurater e Sommelier
* Mestre em Gestão de negócios
*Especialista em Educação para jovens e adultos – SENAC/SP
*Graduação em Filosofia - Instituto Vicentino de Filosofia do Paraná
*Graduação em Turismo e Hotelaria - Universidade TUIUTI do Paraná
Áreas de Atuação Profissional
*Docência
*Consultoria
*Gestão, Direção
Experiência Profissional:
Empresa: QUALITY PLUS
Cargo: Diretor- Presidente
Empresa: Empreendimentos Hoteleiros e Gastronômicos Ltda.
Cargo: Consultoria e Administração.
Empresa: SENAC-PR
Cargo: Diretor de Educação e Tecnologia e de Hotelaria, Turismo e Gastronomia por 16 anos.
Atuação Docente
Instituição: Centro Europeu
Cursos: Administração Hoteleira, Chef de Cuisine e Restaurater e Sommelier
quarta-feira, 19 de maio de 2010
Seja bem vindo ao blog oficial do 1º WorkInn Hotel Centro Europeu!
Surgiu em sala de aula com o professor de Eventos, André Berberi e seus alunos, a idéia de promover um evento, a fim de nos incitar a prática, à realidade de sua organização. Discutindo-se vários temas e tipologias, decidiu-se realizar um Workshop, com oficinas práticas e palestras voltadas ao público hoteleiro e interessados pela atuação profissional neste setor. Justifica-se não pela falta de profissionais qualificados e sim, pela falta de atualização no mesmo. Como todo mercado, a hotelaria necessita da renovação de idéias e profissionais, visando o melhor atendimento e a prestação de um serviço de altíssima qualidade.
O 1º WorkInn Hotel Centro Europeu será promovido pelos alunos do Curso de Hotelaria e Eventos, busca ampliar as oportunidades de atualização, bem como discutir a profissão de hoteleira nos mercados de Curitiba e brasileiro.
O WorkInn Hotel será realizado no dia 29 de maio de 2010, das 14h às 21h, na sede do Curso de Hotelaria e Eventos do Centro Europeu - Rua Nunes Machado, 141 – Centro.
Confira abaixo a programação do Evento:
14h Welcome Coffee.
14h15 Cerimônia de abertura
14h30 Palestra: hotelaria: desafios e oportunidades para a copa de 2014
15h Oficinas:
*Reservas e recepção – A arte do atendimento.
*Gerenciamento de A&B. em hotéis
*Hotelaria Hospitalar
17h Oficinas:
*Gestão de pessoal e liderança
*Vendas e estratégias comerciais na hotelaria.
19h Mesa redonda: Tendências e inovações da hotelaria
20h Coquetel WorkInn.
INSCRIÇÕES ABERTAS!
Mas atenção! As vagas são limitadas, por isso, aproveite e faça sua inscrição presencial no Centro Europeu na sede Nunes Machado em frente ao Corpo de Bombeiros.
Para mais informações, contate a Comissão Organizadora
(41) 3233-6669 ou 41023393 (Priscila)
Dúvidas: workinnhotel@centroeuropeu.com.br
O 1º WorkInn Hotel Centro Europeu será promovido pelos alunos do Curso de Hotelaria e Eventos, busca ampliar as oportunidades de atualização, bem como discutir a profissão de hoteleira nos mercados de Curitiba e brasileiro.
O WorkInn Hotel será realizado no dia 29 de maio de 2010, das 14h às 21h, na sede do Curso de Hotelaria e Eventos do Centro Europeu - Rua Nunes Machado, 141 – Centro.
Confira abaixo a programação do Evento:
14h Welcome Coffee.
14h15 Cerimônia de abertura
14h30 Palestra: hotelaria: desafios e oportunidades para a copa de 2014
15h Oficinas:
*Reservas e recepção – A arte do atendimento.
*Gerenciamento de A&B. em hotéis
*Hotelaria Hospitalar
17h Oficinas:
*Gestão de pessoal e liderança
*Vendas e estratégias comerciais na hotelaria.
19h Mesa redonda: Tendências e inovações da hotelaria
20h Coquetel WorkInn.
INSCRIÇÕES ABERTAS!
Mas atenção! As vagas são limitadas, por isso, aproveite e faça sua inscrição presencial no Centro Europeu na sede Nunes Machado em frente ao Corpo de Bombeiros.
Para mais informações, contate a Comissão Organizadora
(41) 3233-6669 ou 41023393 (Priscila)
Dúvidas: workinnhotel@centroeuropeu.com.br
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